現今，餐飲行業競争形勢日益激烈，場(chǎng)景、營銷方式升級後，食材升級走到風口浪尖。近至雲貴山區(qū)、天山南(nán)北(běi)、長(cháng)白山林(lín)、大(dà)興安嶺、四川盆地、内蒙草(cǎo)原……遠(yuǎn)至西班牙、阿根廷、美(měi)國、荷蘭、斯洛文尼亞等各國……中國餐飲人(rén)、食材買手上山下(xià)海，找尋烹饪之源，幻化(huà)靈感之味。

最後《中國烹饪》雜(zá)志社社長(cháng)陳念女(nǚ)士最後緻辭中講到"現在很多(duō)餐廳開始講食材的(de)故事，消費者也(yě)更在意食材的(de)新鮮和(hé)安全。如果能夠拿到第一手的(de)穩定食材供應源，除了(le)健康、特色，還(hái)可(kě)以低于市場(chǎng)價幾倍的(de)價格購(gòu)入，這(zhè)對(duì)如今成本高(gāo)企的(de)餐飲企業是最至關重要的(de)"，這(zhè)恰好與易博斯特集團理(lǐ)念産生不謀而合。

易博斯特集團，緻力于把國外的(de)知名品牌和(hé)西餐文化(huà)帶入中國，把“爲國内餐飲、零售等服務性行業提供上品原料”作爲我們的(de)使命，每年進口的(de)葡萄酒、意大(dà)利面、酸奶、橄榄油、魚子醬等超千萬，均來(lái)自歐洲市場(chǎng)一線品牌。讓中國消費者第一時(shí)間品嘗到歐洲最新美(měi)食。這(zhè)次展會上，我們也(yě)帶來(lái)了(le)明(míng)星産品。

斯洛文尼亞PUKLAVEC FAMILY WINES 葡萄酒

我們展出的(de)是來(lái)自斯洛文尼亞的(de)PUKLAVEC FAMILY WINES家族酒莊的(de)系列産品，把“最好的(de)葡萄酒放在一起”作爲酒莊的(de)核心理(lǐ)念一直延續至今，從而做(zuò)出以"JeruzalemOrmož 耶路撒冷(lěng)奧摩梓" 爲品牌的(de)各具特色、果味濃郁并且充滿活力的(de)酒。值得(de)一提的(de)是在剛剛結束的(de)由《環球美(měi)味》雜(zá)志評選出"最受歡迎葡酒"中，PUKLAVEC的(de)酒均有獲獎。這(zhè)次，在食享會的(de)現場(chǎng)我們把"Jeruzalem Ormož 耶路撒冷(lěng)奧摩梓" 全系列帶到現場(chǎng)，與專業人(rén)士一起品嘗和(hé)分(fēn)享。

荷蘭格蘭特乳酪系類

荷蘭素有奶酪王國之稱，所以它們家的(de)奶酪自然成爲重要參展産品之一。Unilac Holland是歐洲最大(dà)的(de)奶酪産國之一，中國人(rén)熟悉的(de)格蘭特奶酪就是出自這(zhè)裏。品牌最大(dà)的(de)亮點是推出了(le)兒(ér)童系列，順滑的(de)口感，奶味香濃，好吃(chī)又營養。

Unilac Holland也(yě)作爲重要展商，在北(běi)京世界食品博覽會現場(chǎng)有設立了(le)單獨展位。

西班牙PESCANOVA

值得(de)一提的(de)是之前小編給您介紹已久的(de)“西班牙海鮮巨頭”PESCANOVA 也(yě)把自己的(de)明(míng)星産品阿根廷野生紅蝦、厄瓜多(duō)爾白蝦、莫桑比克虎蝦、香蕉蝦等，來(lái)到北(běi)京世界食品博覽會現場(chǎng)。