每一次歡慶是爲了(le)記下(xià)某個(gè)時(shí)刻或者某個(gè)成就的(de)最佳方式，無論在開始或者結尾。人(rén)們歡聚一堂，舉杯同慶這(zhè)特别時(shí)刻不僅是一種禮儀形式，

更包含了(le)無限的(de)情感與祝福。那麽葡萄酒自然成爲這(zhè)種紀念日的(de)飲品之選，葡萄酒高(gāo)端大(dà)氣上檔次，更重要的(de)是它健康，這(zhè)些因素使得(de)葡萄酒

越來(lái)越受到各個(gè)年齡層次朋友們的(de)青睐了(le)。今天給大(dà)家介紹幾款來(lái)自法國的(de)葡萄酒，爲即将到來(lái)的(de)節日增添色彩。

這(zhè)款弗洛雷亞爾拉甘古堡幹紅葡萄酒是來(lái)自法國波爾多(duō)特級産區(qū)拉菲莊園出品。

 

葡萄園

•  面積：37公頃

•  品種結構：46% 美(měi)樂(yuè)、29% 品麗珠、25% 赤霞珠

•  釀造工藝和(hé)陳釀：32至35日的(de)浸漬期，按田塊在橡木(mù)桶中陳釀12個(gè)月(yuè)的(de)時(shí)間。

 

品鑒

•  品鑒筆記：香氣繁複、喜人(rén)，濃郁的(de)芬芳中包裹著(zhe)成熟紅果香，還(hái)有幽幽的(de)香草(cǎo)和(hé)肉桂香。

•  餐酒搭配：野味、豬肉、羔羊、羊肉、牛肉。

 

•  獎牌：巴黎大(dà)賽銀獎。

 

 

自1600年起，RAMBEAUD家族開始執掌這(zhè)家科爾賓酒莊，已連續四代從事葡萄種植業。

 

葡萄園

•   面積：23公頃

•  葡萄樹均齡和(hé)單産：25年，40百升/公頃 品種結構：55% 美(měi)樂(yuè)、45% 赤霞珠

•  釀造工藝和(hé)陳釀：壓榨酒渣後，開始二次發酵，即蘋果酸-乳酸發酵。發酵在不鏽鋼和(hé)水(shuǐ)泥酒罐中完成，

配有溫控設施，各批葡萄酒在法國橡木(mù)桶中停留數月(yuè)時(shí)間，向成熟進發。

 

品鑒

•  品鑒筆記：香氣繁複，紅寶石色酒裙，散發出黑(hēi)櫻桃、紅果和(hé)肉桂的(de)芬芳，單甯緊緻，整體平衡，餘韻和(hé)諧。

•  餐酒搭配：炖肉、烤牛排、奶酪

 

 

2013年，Jean-Pierre Beltoise與合夥人(rén)一同收購(gòu)了(le)酒莊，酒莊位于法國聖埃美(měi)隆産區(qū)，這(zhè)款榆樹古堡幹紅就是出自這(zhè)個(gè)産區(qū)的(de)。

 

葡萄園

•       面積：14公頃

•       葡萄樹均齡和(hé)産量：35 歲，30 000瓶

•  品種結構：70% 美(měi)樂(yuè)、30% 品麗珠

•  釀造工藝和(hé)陳釀：根據年份、田塊的(de)不同批次葡萄酒，各道工序也(yě)有所 不同，進行數次的(de)少量淋汁和(hé)倒罐。

陳釀，40%使用(yòng)新橡木(mù)桶，30%爲陳釀過1支酒的(de)橡木(mù)桶，30%爲陳釀過2支酒的(de)橡木(mù)桶。

 

品鑒

•  品鑒筆記：果香表現迷人(rén)，柔和(hé)、細膩，著(zhe)重優雅，控制力道。油滑、稠密。

 

•  餐酒搭配：香煎鵝肝、橘味鴨、闆栗火雞

這(zhè)是一款來(lái)自法國波爾多(duō)地區(qū)雷諾酒莊的(de)雷諾古堡桃紅葡萄酒。

 

葡萄園

•  面積：26公頃

•  位置：波爾多(duō)東南(nán)，距卡迪亞克4公裏的(de)Rions鎮，俯瞰加龍河(hé)

•  品種結構：50% 美(měi)樂(yuè)、50% 赤霞珠

•  種植密度：5500 株/公頃

•  釀造工藝和(hé)陳釀：全部除梗；直接進行冷(lěng)壓榨處理(lǐ)；溫控發酵（17-18°）；100%于酒罐中帶酒泥陳釀。

•  土壤：對(duì)葡萄園實施完整作業

•  葡萄園管理(lǐ)：雙居由式修剪，手工綠色作業，綠色收獲。

•  采摘：葡萄園間100%手工收獲，放入小筐；葡萄入酒窖時(shí)過振動挑揀台。

 

品鑒

•  品鑒筆記：這(zhè)款Château Réaut桃紅葡萄酒身著(zhe)優美(měi)的(de)粉紅色酒裙，采摘時(shí)天氣狀況極好，爽朗宜人(rén)，之後直接

進入壓榨工序，與普羅旺斯桃紅葡萄酒的(de)工藝相同。這(zhè)款2014年份作品由50%的(de)赤霞珠和(hé)50%的(de)美(měi)樂(yuè)調配而得(de)，

釋放著(zhe)成熟葡萄的(de)誘人(rén)芬芳，類似草(cǎo)莓、覆盆子的(de)純淨紅果香同樣散發出誘惑。此外，柑橘、桃子和(hé)柚子的(de)香氣更是爲

這(zhè)款葡萄酒的(de)討(tǎo)喜風格錦上添花。口中，我們好似正在品味著(zhe)一顆葡萄，果實的(de)清新與甜潤盡展于此。不錯的(de)酸度

支撐起整體架構，讓這(zhè)款葡萄酒極具爽口的(de)特征，果味充盈于口，倍受歡迎。口感悠長(cháng)，将其配予複雜(zá)的(de)美(měi)食也(yě)毫不遜色。

整體而言，這(zhè)就好似一曲清新、繁複的(de)贊歌(gē)，适宜鳴唱于整個(gè)夏季的(de)各式開胃與正餐時(shí)刻。傑出的(de)Château Réaut 桃紅佳釀，

将爲您的(de)味蕾創造奇妙時(shí)刻。

這(zhè)是一款來(lái)自法國波爾多(duō)産區(qū)，賈德拉酒莊的(de)明(míng)維爾古堡的(de)幹白葡萄酒

 

萄品種：蘇維翁50 %、賽美(měi)蓉 50 %,

 

葡萄采收：2015年9月(yuè)10日至14日

 

釀造工藝：葡萄經采摘、數小時(shí)的(de)浸漬、壓榨，獲得(de)葡萄汁。低溫發酵（14至16°C），以保存清新的(de)水(shuǐ)果芬芳（柑橘、桃……）。

最後，帶酒泥陳釀和(hé)定期攪桶爲這(zhè)款葡萄酒賦予了(le)飽滿的(de)口感。

 

品鑒筆記：這(zhè)款葡萄酒身著(zhe)淡黃(huáng)色酒裙，閃亮璀璨。酒中散發出濃郁、繁複的(de)香氣，果香、黃(huáng)楊（蘇維翁品種的(de)典型芬芳），還(hái)帶有花香。

 

入口活潑，口中有種淡淡的(de)氣泡觸感，突顯出這(zhè)款作品的(de)飽滿、平衡及芬芳的(de)持久度。檸檬和(hé)桃香成爲餘韻的(de)主調。